Đầu tư thông minh: Có nên thay bếp gas bằng bếp từ?

Căn bếp luôn là nơi gắn liền với gia đình, nơi những bữa cơm ấm cúng được tạo nên. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết rằng bếp gas – công nghệ nấu nướng ra đời từ những năm 1820 – đến nay đã hơn 200 năm tuổi. Sống ở thế kỷ 21, nhiều gia đình vẫn đang sử dụng một công nghệ cũ kỹ, tiềm ẩn rủi ro về an toàn và sức khỏe.

Ngược lại, bếp điện cảm ứng từ xuất hiện từ những năm 1980 tại châu Âu đã tạo nên cuộc cách mạng trong căn bếp hiện đại. Với tốc độ, sự an toàn, tính thẩm mỹ và khả năng tiết kiệm vượt trội, bếp từ ngày nay đã trở thành tiêu chuẩn trong nhiều gia đình.

Vậy có nên thay thế bếp gas bằng bếp từ? Dưới đây là 5 lý do đủ để bạn đưa ra câu trả lời.

1. An toàn hơn nhiều lần

Nội dung chính

Với bếp gas, nguy cơ rò rỉ khí đốt luôn tiềm ẩn, có thể dẫn đến cháy nổ và gây hậu quả nghiêm trọng. Không ít người từng trải qua cảm giác “thót tim” khi ngửi thấy mùi gas trong nhà.
Trong khi đó, bếp điện từ hoạt động bằng cảm ứng từ, chỉ sinh nhiệt khi có nồi đặt trên mặt bếp. Ngoài ra, nhiều model bếp hiện nay còn tích hợp các tính năng an toàn như: tự động ngắt khi quá nhiệt, hẹn giờ, khóa trẻ em, cảnh báo khi không có nồi… mang lại sự an tâm tuyệt đối cho người sử dụng.

2. Tốc độ nấu nướng vượt trội

Nếu bạn thường xuyên bận rộn, cần nấu ăn nhanh, thì bếp từ là lựa chọn lý tưởng. Hiệu suất truyền nhiệt của bếp từ có thể đạt trên 90%, tức là gần như toàn bộ năng lượng được truyền trực tiếp vào đáy nồi.
Ngược lại, bếp gas thất thoát đến 40-50% nhiệt lượng ra môi trường, không chỉ tốn thời gian mà còn khiến không gian bếp nóng nực, đặc biệt vào mùa hè.

3. Tiết kiệm chi phí lâu dài

Nhiều người lầm tưởng bếp từ “tốn điện hơn bếp gas”. Thực tế, khi so sánh chi phí nấu nướng cho cùng một lượng thực phẩm, bếp từ thường rẻ hơn đáng kể so với gas.
Nguyên nhân là do hiệu suất của bếp từ cao, ít thất thoát năng lượng, trong khi gas vừa đắt đỏ vừa dễ hao hụt khi bảo quản. Vì vậy, về lâu dài, bếp từ giúp gia đình tiết kiệm đáng kể chi phí sinh hoạt.

4. Thiết kế sang trọng, dễ vệ sinh

Bếp gas thường chiếm diện tích lớn do vướng bình gas cồng kềnh, lại dễ bám bẩn và khó vệ sinh. Ngược lại, bếp từ có thiết kế phẳng, mặt kính chịu nhiệt và chống xước, dễ lau chùi sau khi nấu.
Ngoài ra, việc lắp đặt âm tường hoặc đặt nổi đều giúp căn bếp trở nên hiện đại, gọn gàng và tinh tế hơn nhiều so với bếp gas truyền thống.

5. Bảo vệ sức khỏe, thân thiện với môi trường

Đun nấu bằng gas sinh ra nhiều loại khí độc hại như CO₂, NO₂ và bụi mịn – các tác nhân đã được chứng minh có liên quan đến bệnh hô hấp và tim mạch.
Trong khi đó, bếp từ không khói, không sinh khí độc, mang lại không gian bếp trong lành, bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình và góp phần giảm ô nhiễm môi trường.

Nhược điểm nhỏ cần lưu ý

Điểm hạn chế lớn nhất của bếp từ là “kén nồi”, chỉ sử dụng được nồi có đáy nhiễm từ. Tuy nhiên, ngày nay các loại nồi inox, nồi chống dính tương thích bếp từ đã rất phổ biến và giá thành hợp lý.
Bù lại, bếp từ tuyệt đối không làm đen đáy nồi như bếp gas, giúp bộ nồi chảo của bạn luôn sạch đẹp, bền lâu.

Kết luận

So với bếp gas truyền thống, bếp điện cảm ứng từ mang lại hàng loạt lợi ích: an toàn hơn, nhanh hơn, tiết kiệm hơn, thẩm mỹ hơn và tốt cho sức khỏe hơn.
Nếu bạn đang tìm một giải pháp nấu nướng thông minh cho gia đình thế kỷ 21, thì việc thay thế bếp gas bằng bếp điện cảm ứng từ chính là khoản đầu tư xứng đáng và lâu dài.

____________________________________________________________________________________________________________________________________

VIỆN NGHIÊN CỨU NĂNG LƯỢNG VÀ Y HỌC TÁI TẠO (ERMRI)

Khoa học – Trung thực – Cống hiến

Web: https://ermri.org/